Ochutnejte a vychutnejte naše řemeslné pivo v útulném prostředí našeho pivovarského výčepu nebo přímo u vás doma a s přáteli.
Osvěžující desítka z českého sladu a českých chmelů (Premiant, Sládek, Kazbek), vařená na dva rmuty. Spodně kvašené pivo za studena chmelené odrůdou Kazbek. Lehké, s velmi mírným nádechem citrusů a zároveň plné.
EPM 10% alc 3,8% obj IBU 28
Fajn záležitost na celoroční popíjení.
Světlý ležák z českých a bavorských sladů a českých chmelů Premiant, Sládek a Žatecký poloranný červeňák, vařený na dva rmuty. Vyniká příjemnou sladovou, mírně chmelenou chutí a výbornou pitelností.
EPM 11% alc 4,4% obj IBU 26
Vlajková loď našeho pivovaru.
Mírně polotmavý ležák z českých a bavorských sladů a českých chmelů Premiant, Sládek a Žatecký poloraný červeňák, vařený na dva rmuty. Vyniká příjemnou sladovou, mírně chmelenou chutí a výbornou pitelností.
EPM 12% alc 5,0% obj IBU 25
Prostě plnotučná klasika.
Plné svrchně kvašené pivo s výrazným podílem sladu Red X doplněného českým sladem a americkým chmelem (El Dorado). Vyniká zajímavou vůní a chutí. Obsahuje aroma sladkého ovoce – meruňka, ananas, mango, vodní meloun, hruška.
EPM 11% alc 4,6% obj IBU 32
Zajímavá alternativa pro milovníky svrchně kvašených piv.
Světlé silné svrchně kvašené pivo z českého sladu a amerického chmele (Citra). Vyniká výraznou vůní a chutí. Obsahuje citrusové aroma grapefruitu a limetky, které je doplněno nádechem tropického ovoce.
EPM 13% alc 5,5% obj IBU 36
Ejlová chuťka, která nezklame.
Milk stout je černé svrchně kvašené pivo z českého a dalších speciálních sladů spolu s českými chmely. Vyniká krásnými tóny čokolády, kávy, karamelu a sladké vanilky.
EPM 13% alc 5,5% obj IBU 20
Černá 13 z Černé je velmi sympatické pivo pro příjemné chvíle.Pivo ochutnejte v našem výčepu, na zastřešené terase nebo si prostě odneste v lahvích nebo KEG sudech s uzávěrem FLACH (plochý naražeč - “žehlička”)
Svým blízkým nebo přátelům můžete zakoupit dárkové poukazy nebo pivo darovat v dárkovém balení.
V pivovaru nemáme žádnou pokročilou automatizaci,
nejsou dopravníky, PLCéčka, dotykové displeje, speciální senzory… Vše zpracováváme a
provádíme ručně, samozřejmně pomocí náležitého základního technologického vybavení.
JE TO PIVO ! z řemeslného ( craft ) pivovaru. Srdcem technologie je 5hl varna. Celý
proces výroby je uzavřený a kvašení probíhá v CK tancích. Tím je maximálně sníženo riziko případné kontaminace.
Je “živé” a obsahuje
spoustu prospěšných látek. Proto i kratší trvanlivost, ale říkáme : „pivo je k pití a ne ke
skladování“.
Kdysi dávno mi kolega v práci vyprávěl, že dostal na vánoce od ženy set na výrobu domácího piva. Tato informace mne tak zaujala, že jsem neváhal a koupil si uvedené také. A začal experimentovat.
Od té doby už uběhlo mnoho let. Začal jsem se opájet představou, jaké by to bylo mít svůj
vlastní legální pivovárek a pivo nabízet k prodeji v okolí.
Zásadní zlom nastal když jsem se
ze dne na den rozhodl ukončil práci v milované a současně nenáviděné automotive branži, které jsem se věnoval většinu svého profesního života a začal přemýšlet co dál.
To byl spouštěč
následujících událostí. Rozhodl jsem se pokusit o životní změnu a restart. Následovalo
čištění hlavy a rekvalifikace v oboru Pivovarnictví a sladovnictví včetně požadované pivovarnické praxe.
Začalo období příprav. Kde ? Kdy ? Jak ? A hlavně za co ?Obrovské spousty výzev.
Neuvěřitelné se podařilo, v průběhu bláznivého roku 2021 jsme postavili, vybavili a
začátkem 2022 zahájili činnost minipivovaru.
Předcházelo tomu množství událostí, které
vydají snad na celou knihu, minimálně na delší publikaci.
V našem multifunkčním objektu na Vysočině v obci Černá spolu s mojí životní partnerkou
Ivanou (která je současně mým nezlomným opěrným bodem) provozujeme nyní vícero
činností, například i cvičebnu jógy včetně zázemí.
Celé je to zhmotnění našich představ a věcí, které máme rádi.
Pro nás platí heslo : „jen mrtvé ryby plavou po proudu …“
Děkujeme všem kdo nám drží palce.
Jiří a Iva Peškovi
Pohled na pivovar
Interiér
Terasa
Výčep
Venkovní zahrádka
Bezhotovostní platby
Dětské hřiště
Cyklostojany
WiFi
Novinky, akce pivovaru, důležitá upozornění. To vše si přečtete na našich FB stránkách.
Aktuality
